7月9日凌晨，川警场多超百四川什邡市公安局环食药侦大队联合多部门开展集中收网行动，袭牛成功摧毁3个制售假牛肉犯罪窝点，肉制人正抓获犯罪嫌疑人16名，假窝查获涉案肉制品及原料近1吨，点现涉案金额超过100万元。徒手

造假手法：猪肉抹牛油、猪肉混牛血冒充

据警方通报，上抹涉案该犯罪团伙以低价猪肉为原料，牛油牛血牛肉通过涂抹牛油、冒充混合含有牛肉香精的川警场多超百牛血等手段，将猪肉加工伪装成“鲜牛肉”进行销售。袭牛这种“以假乱真”的肉制人正手法隐蔽性强，严重误导消费者。假窝

线索发现：低价异常引发警觉

此前，点现什邡当地环食药大队在日常巡查中发现，部分流动摊贩以远低于市场正常价格的水平贩卖鲜牛肉，且肉质纹理、色泽及来源均存在重大安全隐患。经初步研判，警方确认这些“牛肉”实为经过特殊加工的猪肉。

民警以现场销售人员为突破口，顺藤摸瓜展开深入侦查。经过两个多月的缜密工作，警方查明自2025年下半年起，以羊某、李某某、苏某为首的犯罪团伙，为牟取非法暴利，已形成集“采购—加工—分销”于一体的完整制假售假产业链。该团伙将大量假牛肉销往多地，不仅严重扰乱了正常的肉类市场秩序，更直接威胁广大群众的饮食安全与身体健康。

收网行动：凌晨出击，人赃并获

在全面掌握该团伙的组织架构、作案规律及窝点位置后，什邡公安于7月9日凌晨5时发起突袭。行动现场，多名嫌疑人正徒手在猪肉上涂抹牛油、牛血，企图继续制假。警方当场捣毁制假窝点3个，抓获犯罪嫌疑人16名，并查获：

• 肉制品原料及半成品“牛肉”近1吨；
• 牛肉香精6桶；
• 牛血、牛油若干。

目前，案件正在进一步办理中。

来源：四川日报微信综合什邡公安、中国新闻网等
责任编辑：贾京京 UN989